Saffransbollar
SAFFRANSBOLLAR
Vem bestämmer vad som är somrigt och juligt egentligen? Saffran kan ätas närsom!
Dessa är superlätta att göra och goda att mumsa i sig på tågresan.
Ingredienser:
- En halv banan
- 2 msk havregryn
- 0,5 dl kokosflingor + extra till topping
- Ett halvt paket saffran
Gör så här:
- Mosa bananen med en gaffel.
- Tillsätt sedan gryn, saffran och flingor. Rör om väl.
- Ställ in i frysen en liten stund så att röran blir fastare och därmed lättare att forma till bollar. Det går att forma till bollar direkt, utan att sätta in i frysen, men det blir ganska kladdigt och knepigt.
- Forma till bollar och rulla dem sedan i kokosflingor eller något annat gott.
- Förvara i kyl eller frys, ta ut dem en stund innan servering!
