TE AV TORKAD CITRONMELISS
När förkylning slår till kan det kännas lindrande med varmt te. Jag testade att torka blad av citronmeliss och gjorde sedan te på örten. Doften som uppstår när bladen krossas är underbar. Inte nog med den underbara doften, citronmeliss sägs vara hälsosam och har använts som medicinalväxt i några tusen år. Bland annat mot depression och oro, nervös mage, sömnlöshet och förkylning. Örten sägs också stärka hjärtat, därav kallas citronmeliss även för hjärtansfröjd.
Ingredienser:
- Valfri mängd citronmeliss (jag använde överblivna blad från en kruka)
Gör så här:
- Lägg bladen på en plåt med bakplåtspapper och ställ den på en skyddad plats. Låt sedan bladen självtorka, det tar ett par dagar. Jag lät plåten stå i ugnen när den inte användes.
- Förvara de torkade bladen i exempelvis en plåtburk. Låt bladen vara hela. De ska krossas precis innan använding, på så vis bevaras doft och smak längre.
- Innan användning; krossa några blad i en tesil och känn doften av citronmeliss fylla rummet. Koka upp vatten och häll i en kopp, lämna plats för påfyllning. Låt stå i cirka 10 minuter. Om vattnet blivit ljummet, fyll på med varmt. Njut av en god kopp te!
Foto: Liza Mattsson