Fröknäcke
FRÖKNÄCKE MED BREDBART PÅLÄGG
För dig som inte äter en stor frukost eller har tid till att göra det, eller kanske bara vill ha något nyttigt att tugga på så är fröknäcke ett tips. Leksands Tre Kullor har olika sorters fröknäcke, eller tunnknäcke som det också kallas. Än så länge har jag bara prövat den med dinkel och linfrön. Øgos bredbara pålägg passar utmärkt på tunnknäcket. Vet inte om de finns i Sverige då burken är köpt i Danmark.
OBS! HA KOLL PÅ DETTA!
Linfrön innehåller bra fetter och näring, bland annat Omega-3, järn, kalcium och fosor. Därför anses de små fröna vara nyttiga, MEN de kan också vara farliga eftersom de innehåller ämnen som i kroppen kan omvandlas till vätecyanid, även kallad blåsyra. Det är ett slags gift som gör att kroppen inte kan använda syre som den ska. Men bli inte helt avskräckta från linfrön nu, det är helt okej att äta två matskedar hela linfrön per dag. Överskrid inte två matskedar per dag och det ska vara lugnt!
Foto: Liza Mattsson