Chiligryta med kidneybönor
CHILIGRYTA MED KIDNEYBÖNOR
Det här receptet är busenkelt och billigt vilket uppskattas som student.
Ingredienser:
- 1 gul lök
- 1 paprika
- 2 chilipeppar
- 390 g krossade tomater
- 380 g kidneybönor
- 1 tsk malen spiskummin (jag hade ingen utan använde malen curry och paprikapulver istället)
- Olja till stekning
Gör så här:
- Hacka lök, paprika och chilipeppar. Stek i olja tillsammans med kryddor tills allt mjuknat.
- Tillsätt krossade tomater och låt puttra ett tag. Rör sedan ner bönor och låt stå lite till.
- Servera gärna med kokt ris och babyspenat.
